EKMEKAŞ

Malzemesi   

1 adet tavuk (parçalarına ayrılmış) veya

1 kilo tavuk baget

2 demet taze soğan

1 çorba kaşığı nane

1 çorba kaşığı salça

7-8 dilim bayat ekmek

1 çay bardağı sıvı yağ

Tuz, karabiber

                           

                                                       

Hazırlanışı   

   

Tavuğu haşlayın.

Taze soğanları ufak ufak doğrayın. Yağı kızdırıp soğanları ve naneyi kavurun.

Üzerine 1 kaşık salça, karabiber ve tuzu ekleyin. 1-2 kere daha çevirdikten sonra ateşten alın. Derince bir tepsiye yerleştirin.

Bayat ekmekleri kızartıp ufak ufak doğrayın.

Parçalanmış tavuğu soğanların üzerine yerleştirin. Üzerlerine tavuk suyunu dökün. Bayat ekmekleri de tavuk sulu karışımın içine atın.

Kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Ayran ile servis yapın.

NOT: Bayat ekmeklerinizi Ekmekaş gibi güzel bir tavuk yemeğine dönüştürerek                   değerlendirebilirsiniz.