Malzemesi
3 adet kabak
3 yumurta
2 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Kabakları iyice yıkayıp rendeleyin, tuzlayın ve 5 dakika suyunu bırakması için bekletin.
Avucunuzda sıkarak kabakların suyunu süzün
Nane, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve rendelenmiş ve süzülmüş kabaklara ekleyin. Yumurtaları ve baharatı da ekleyip karıştırın. En son unu da ekleyerek iyice karıştırıp bulamaç elde edin.
Sıvıyağını kızdırın. Karışımdan birer çorba kaşığı alıp yağda kızartın ve kağıt peçetede yağlarını süzüp servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder