Malzemesi
1 adet tavuk (parçalarına ayrılmış)
1 kilo soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Soğanı ufak ufak doğrayın. Yağı kızdırıp soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine salça, karabiber ve tuzu ekleyin. 1-2 kere daha çevirdikten sonra ateşten alın. Derince bir tepsiye yerleştirin.
Parçalanmış çiğ tavuğu soğanların üzerine yerleştirin. Üzerlerine un serpin.
Kırmızı biber ile yağı kavurun. Unlanmış tavukların üzerine gezdirin.
Yarım su bardağı su koyup üzeri açık olarak, 200 derece fırında 1 saat pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder