Malzemesi
Yarım kilo kuzu kuşbaşı
1 kilo arpacık soğan
1 baş sarmısak
1 adet küçük ayva
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Ayvaları uzunlamasına 8-10 dilim olacak şekilde dilimleyin.
Tüm malzemeleri çiğ olarak çelik tencereye koyun, ayva dilimlerini en üste dizin, üzerine 1 çay bardağı su koyun ve karıştırın.
1 avuç un ile suyu karıştırarak kıvamlı bir hamur elde edin.
Çelik tencerenin kapağını kapattıktan sonra kapağın kenarlarını, tencere hava almaması için hamur ile kapatın.
Kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder